“Изкуството на кражбата” разказва историята на Крънч Калхун (Кърт Ръсел), третокласен каскадьор, който след излизането си от затвора се връща към старото си поприще на крадец на изкуство.

Заедно със своя доведен и не особено надежден брат Ники (Мат Дилън), Крънч събира стария си екип, за да задигне най-скъпата книга в света – удар, с който ще останат в историята.

Но както винаги става в такива филми, нищо не върви според плана и не е такова, каквото изглежда.